Skip to content
SeedStepsYour vegetable garden, one step at a time.
My garden
Colour, scent and harvest

Marjoram: varieties, growing and uses

Marjoram introduces you to the gentler side of Mediterranean herbs. The small, pale leaves of sweet marjoram create a different look from a larger pot marjoram. Choose the form carefully: related plants with different hardiness are sold under the same Dutch name.

Add to my gardenSave for free in your own garden account.
Discover varieties and growth habits ↓
AI-illustratie van de beschreven kenmerken van French
AI illustration

This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.

Use
Sweet marjoram is delicate and sweetly aromatic. Pot marjoram is stronger; French marjoram is more pungent than sweet marjoram.
Care
Warm, sunny and well drained. Sweet marjoram is not reliably hardy in a cold, wet climate; a pot can overwinter under protection.
Harvest and flowering
Snip young green tips during growth. Use small amounts so the delicate aroma remains distinguishable alongside your dish.
Choose what suits your garden

Discover varieties and growth habits

AI-illustratie van de beschreven kenmerken van Echte marjolein
AI illustration

This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.

Crop type

Echte marjolein

Origanum majorana: soft leaves and a delicate flavour.

Gebruik: Delicaat, zoet aromatisch.

Flavour of the species; a separate flavour profile for this variety has not yet been confirmed.

Origanum majorana: soft leaves and a delicate flavour.

View growing and harvesting →Place in my garden
AI-illustratie van de beschreven kenmerken van Potmarjolein
AI illustration

This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.

Crop type

Potmarjolein

Origanum onites: groter en wat sterker van karakter.

Gebruik: Sterker dan echte marjolein.

Flavour of the species; a separate flavour profile for this variety has not yet been confirmed.

Origanum onites: groter en wat sterker van karakter.

View growing and harvesting →Place in my garden
AI-illustratie van de beschreven kenmerken van French
AI illustration

This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.

Variety

French

Franse marjolein met fris goudgroene jonge bladeren.

Gebruik: Pittiger en sterker dan echte marjolein.

Franse marjolein met fris goudgroene jonge bladeren.

View growing and harvesting →Place in my garden
Inspiration for your space

Choose your way to grow

AI-teeltillustratie: Marjolein · Een verplaatsbare pot echte marjolein
AI illustration

This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.

Een verplaatsbare pot echte marjolein
AI-teeltillustratie: Marjolein · Een zonnig gemengd kruidenbed
AI illustration

This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.

Een zonnig gemengd kruidenbed

Een verplaatsbare pot echte marjolein

Marjoram introduces you to the gentler side of Mediterranean herbs. The small, pale leaves of sweet marjoram create a different look from a larger pot marjoram. Choose the form carefully: related plants with different hardiness are sold under the same Dutch name.

  1. Kies Origanum majorana als plant en zet een botanisch label bij de pot.
  2. Plant in afwaterende potgrond en geef een warme zonnige standplaats.
  3. Knip kleine groene toppen zodra er voldoende groei is.
  4. Bescherm in herfst en winter op een lichte beschutte plek tegen koude en langdurige nattigheid.

For an identifiable harvesting spot with enough room for this growth habit.

Een zonnig gemengd kruidenbed

Een losse pot met echte marjolein is een goede keuze als je nog niet weet hoe jouw tuin door de winter gaat. Je kunt de plant onder een lichte beschutting zetten en de kluit controleren. Een mooi droog oppervlak zegt niet altijd dat dieper in de pot geen water staat; zorg dat afwateringsgaten vrij zijn.

  1. Kies echte, pot- of Franse marjolein bewust op smaak en winterbestendigheid.
  2. Plant op een zonnige afwaterende plek en geef jonge planten genoeg water om aan te slaan.
  3. Laat afstand tussen de verschillende keuzes zodat je het juiste blad oogst.
  4. Knip licht en laat eventueel een deel bloeien als tuinaccent.

For a second growing position where you can compare shape, scent or harvesting rhythm.

How to create your own herb-growing space

Zet echte marjolein en oregano niet meteen onder één etiket. Juist de smaakvergelijking maakt deze groep interessant: hetzelfde tomatenhapje met een klein beetje van elk kruid laat je voelen wanneer je zacht of krachtig wilt koken. Maak de eerste proef met verse bladeren en schrijf er de botanische naam bij.

Choose a suitable growing position

Een losse pot met echte marjolein is een goede keuze als je nog niet weet hoe jouw tuin door de winter gaat. Je kunt de plant onder een lichte beschutting zetten en de kluit controleren. Een mooi droog oppervlak zegt niet altijd dat dieper in de pot geen water staat; zorg dat afwateringsgaten vrij zijn.

From plant to kitchen

Use a herb garden as a place to experiment, rather than a collection of names without a purpose. Someone wanting a mild everyday herb might choose sweet marjoram; someone seeking greater winter hardiness might consider another form. The position and soil still need checking. A sheltered city garden and an exposed, wet plot do not give the same results.

Plan the next harvest

Knip steeds enkele groene toppen en bekijk hoe de plant vertakt. Zet een aparte bloeiende plant tussen de oogstplanten als je insecten wilt laten meegenieten. Zo blijft de keukenvoorraad bereikbaar en hoeft niet elke bloemstengel dezelfde behandeling te krijgen.

Scent, flavour and use

Sweet marjoram is delicate and sweetly aromatic. Pot marjoram is stronger; French marjoram is more pungent than sweet marjoram.

Care, cutting and harvesting

Warm, sunny and well drained. Sweet marjoram is not reliably hardy in a cold, wet climate; a pot can overwinter under protection.

Knip uitgebloeide stengels en uitstekende groene toppen licht bij. Geen harde ingreep in kaal oud hout.

Snip young green tips during growth. Use small amounts so the delicate aroma remains distinguishable alongside your dish.

Cutting, caring and following the season

Knip uitgebloeide stengels en uitstekende groene toppen licht bij. Geen harde ingreep in kaal oud hout.

Ready to begin

What you need

Tick what you already have. The extras depend on how you grow.

0 of 6 ticked off

De basis
Voor verzorging en oogst

Your ticks are saved in this browser.

Make it your garden

Save your favourite variety or add it to My garden. Your own observations determine the growth stage; care tasks are based on the species.

Place Marjolein in my gardenExplore more in kruiden
Sources and image information

SeedSteps editorial team · checked on 13 October 2026. Flavour descriptions come from the listed sources; ripeness and growing conditions affect flavour. AI images illustrate described characteristics and do not prove cultivar identity.

  1. World Checklist of Vascular Plants — 4 juni 2026Royal Botanic Gardens, Kew · 2026-10-07
  2. Herbs – Real Life, Good FoodUniversity of Minnesota Extension · 2026-10-13
  3. Growing herbs in home gardensUniversity of Minnesota Extension · 2026-10-13
  4. How to grow marjoramRoyal Horticultural Society · 2026-10-13