Radicchio: red leaves for a colourful autumn harvest
A red head of radicchio makes a striking finish to summer growing. The leaves have a distinctive bitter note, raw or briefly grilled. You can also harvest young leaves, but variety choice and enough space matter when growing closed heads.
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
- Sowing
- Laat voorjaar en zomer volgens het ras
- Harvesting
- Jong blad of herfstkroppen
- Location
- Zon en gelijkmatig vocht
- Type
- Bladcichorei; geen witloftrek nodig
This growing advice helps you choose. Your variety, growth stage, weather and conditions in your space determine the actual timing.
Sowing under cover and raising seedlings
Koel voorzaaien of direct zaaien · Radicchio
Juni–juli voor veel najaarstypenZaai dun in modules en volg de specifieke rasperiode.
- Germination and temperature
- Laat gelijkmatig kiemen; vermijd koude stress in de vroege opkweek.
- After emergence
- Zet opgekomen sla licht en luchtig; voorkom hoge kastemperaturen en uitdroging.
- Pricking out and potting on
- Zaai in modules of verspeen hanteerbare zaailingen naar een eigen cel. Houd de kluit bij uitplanten heel.
- Hardening off and planting out
- Laat binnen opgekweekte planten geleidelijk aan zon, wind en buitentemperatuur wennen; zet ze bij koude nachten weer beschut. Plant stevige jonge planten uit; houd het groeipunt vrij en bescherm tegen slakken.
Deze typen hebben verschillende rasvensters. Vroege koude kan schieten bevorderen; zomerzaai is voor veel najaarstypen de gebruikelijke route.
Sources and use
Royal Horticultural Society · RHS — cichorei kweken ↗Soort- of productgebonden bron; buitenlandse perioden zijn geen vaste Nederlandse zaaidatum.
Utah State University Extension · USU Extension — cichorei in de tuin ↗Soort- of productgebonden bron; buitenlandse perioden zijn geen vaste Nederlandse zaaidatum.
Guideline periods for the Netherlands and Flanders. Check the variety, available light, soil and measured temperatures. Greenhouse heating does not guarantee enough winter light.
A different flavour, a different harvest.
Choose by more than the name. Discover how these varieties and crop types taste, what you can use them for and what growing them involves.
1 of 1 choices · 1 named varieties
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Rouge de Vérone
Rouge de Vérone vormt een stevige donkerrode radicchiokrop. De winkelgroepering onder andijvie verandert de botanische identiteit als cichorei niet.
Kies dit ras voor een compact rood cichoreihart en knapperige bladeren. Verwacht geen zoete sla op basis van de kropvorm.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
Het gebruikelijke bittertje van radicchio geldt op gewasniveau. Een aparte aromarangschikking voor Rouge de Vérone is niet onderbouwd.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Snijd de krop fijn voor een salade of rooster partjes voor een warm gerecht. De stevige structuur geeft beide bereidingen houvast.
A space in the garden
Laat de plant met voldoende ruimte een krop opbouwen en houd groei gelijkmatig. Beoordeel kleur en sluiting gedurende het seizoen.
Harvesting
Oogst de compacte krop terwijl het blad nog gezond is. Neem niet alleen de kleur maar ook stevigheid en plantconditie mee.
Also listed as: Rosso di Verona.
Read the source notes →Choose your way to grow
From a garden bed to a suitable pot or support: give your plant a place that suits your garden and the care you can provide.
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Short rows in a garden bed
Met een kleine rij radicchio maak je de verzorging overzichtelijk. Kies het juiste seizoen, houd het bed vrij van onkruid en volg het blad. Een volgende portie kun je plannen wanneer je ziet hoeveel je werkelijk gebruikt.
- Prepare a fine soil surface and remove weeds.
- Sow or plant at the spacing for the chosen type.
- Keep the germination and root zones moist and harvest according to leaf quality.
For anyone with a small bed or a space available after another harvest.
Tick off your supplies →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Een paar compacte kroppen in een pot
Met een compact ras in een ruime pot kun je de kleur dicht bij huis volgen. Laat voldoende plaats tussen de planten en houd de potgrond gelijkmatig vochtig; een balkonpot droogt eerder uit dan een bed.
- Kies een passend compact radicchiotype.
- Gebruik een ruime pot met afvoergaten en plantafstand volgens ras.
- Oogst het hart als het gesloten en bruikbaar is.
For limited space or a smaller, more accessible leaf crop.
Tick off your supplies →Explore the varieties
See the confirmed differences. Characteristics without supporting evidence are left blank.
0 of 0 varieties
No matching variety found. Try another name or clear the filters.
Choose two to four varieties to compare their source data side by side.
Choose by flavour, shape and use
Rouge de Vérone: Rouge de Vérone vormt een stevige donkerrode radicchiokrop. De winkelgroepering onder andijvie verandert de botanische identiteit als cichorei niet. Snijd de krop fijn voor een salade of rooster partjes voor een warm gerecht. De stevige structuur geeft beide bereidingen houvast.
Het gebruikelijke bittertje van radicchio geldt op gewasniveau. Een aparte aromarangschikking voor Rouge de Vérone is niet onderbouwd.
Choose the type to suit your harvest
Radicchio hoort bij bladcichorei. Rassen verschillen in de vorm en het moment waarop ze een krop sluiten. Kies een ras voor je gewenste oogstseizoen. Witlof trekken is een andere teeltwijze en hoort niet automatisch bij een rode radicchiokrop.
A small, sound start
Zaai in kleine porties in het aanbevolen rasvenster. Voorzaaien in modules maakt afzonderlijk uitplanten overzichtelijk. Zeer vroege kou en latere hitte kunnen doorschieten bevorderen; neem een rasadvies voor zomer- of herfstteelt serieus.
Light and soil that can drain
Choose a bright spot and prepare a fine enough surface for the small seeds or young rootballs. Water must be able to drain away after rain. In a pot, check that the drainage holes are clear; a layer of wet soil does not help produce a healthy leaf harvest.
Care for the young leaves
Geef de plant ruimte voor een gesloten hart en laat de grond tijdens droge perioden niet lang uitdrogen. Te veel stikstof stimuleert bladgroei zonder vanzelf een stevige krop te geven. Kijk dus naar vocht, licht en het groeiseizoen voordat je bijmest.
Harvest for quality
Harvest a head once the heart is well filled, or pick young loose leaves for a different use. Red colour may intensify in cooler weather. A green young plant is therefore not automatically a failed red radicchio.
Recognise what the leaves tell you
Een bloemstengel betekent dat de plant een andere fase ingaat. Controleer zaaitijd, warmte en droogte bij een volgende ronde. Bij rotte buitenbladeren geef je het gewas meer lucht en verwijder je beschadigd materiaal; sluit natte kroppen niet onder een strakke afdekking op.
Fresh leaves start with a small picking
Harvest at a cool time and keep the leaves cool after picking. Wash them before use and remove damaged parts. A small fresh portion wastes less than harvesting a whole container when you only need a handful.
Make room for the next round
Record sowing and the first harvest so you can compare what works in your space next season. Do not leave an empty row unplanned for long. A new batch within a suitable window gives a better spread than hoping overmature leaves will become young again.
What you need
Tick what you already have. The extras depend on how you grow.
0 of 5 ticked off
Your ticks are saved in this browser.
Discover and grow more
More background, sources and image information
SeedSteps editorial team · updated on 11 October 2026. The AI images illustrate species and practical growing situations; they do not prove an exact cultivar, observations from your own garden or yield.
Britse gewasadviezen worden gecombineerd met Nederlandse en Vlaamse informatie waar beschikbaar. Amerikaanse Extension-bronnen ondersteunen plantprincipes en herkenning; hun kalenderdata, lokale plaagdruk, bestrijdingsmiddelen en mestdoseringen worden niet rechtstreeks op Nederland of Vlaanderen toegepast. Vorst, bodemwarmte, standplaats en expliciete rasinformatie blijven de lokale controle. Commerciële bronnen onderbouwen uitsluitend benoemde ras- en plantkenmerken; zij zijn geen affiliate-aanbeveling.
- World Checklist of Vascular Plants — 4 juni 2026Royal Botanic Gardens, Kew · accessed 2026-10-07
- Andijvie Radicchio Rouge de Vérone zaden biologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Chicory: growing guideRoyal Horticultural Society · accessed 2026-10-11
- RHS — cichorei kwekenRoyal Horticultural Society · accessed 2026-10-10
- USU Extension — cichorei in de tuinUtah State University Extension · accessed 2026-10-10
Supporting evidence by chapter: Choose by flavour, shape and use: Feggies, Royal Horticultural Society. Choose the type to suit your harvest: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. A small, sound start: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Light and soil that can drain: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Care for the young leaves: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Harvest for quality: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Recognise what the leaves tell you: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Fresh leaves start with a small picking: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Make room for the next round: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension.