Sjalotten: van één plantbol naar een tros
Shallots grow as a group of small bulbs around the original planted bulb. They make a useful storage crop for a sunny patch, and an attractive experiment in a wide container. The most important step comes after growing: harvest carefully and dry thoroughly.
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
- Location
- Zon en goed doorlatende grond
- Start
- Plantsjalotten of zaad van een geschikt ras
- Space
- Vaak circa 15–20 cm tussen planten; volg het rasadvies
- Save
- Alleen gezonde, goed gedroogde bollen
This growing advice helps you choose. Your variety, growth stage, weather and conditions in your space determine the actual timing.
Sowing under cover and raising seedlings
Meestal plantgoed planten · Shallot
Maart–april; herfsttypen volgens leverancierPlant gezonde sjalotten in goed afwaterende grond.
- Germination and temperature
- Beschut kiemen, daarna licht en niet te warm verder kweken.
- After emergence
- Zet zaailingen direct na opkomst licht. Een donkere zolder vraagt geschikte groeiverlichting; warmte alleen is onvoldoende. Ventileer en houd de grond vochtig, zonder haar te verzadigen.
- Pricking out and potting on
- Plant-sjalotten zijn bollen: niet verspenen. Zaaisjalotten kun je volgens het zaadadvies in modules opkweken.
- Hardening off and planting out
- Plant gezonde bollen direct in bewerkbare, goed afwaterende grond. Zaaisjalotten uit modules eerst laten wennen en met de kluit verplanten.
Voor plant-sjalotten plant je bollen; zaaisjalotten volgen het specifieke zaadadvies.
Sources and use
RHS · uien ↗Britse teeltrichtlijn voor een gematigd klimaat; de genoemde perioden zijn richtlijnen voor Nederland en Vlaanderen.
Royal Horticultural Society · RHS — sjalot kweken ↗Soort- of productgebonden bron; buitenlandse perioden zijn geen vaste Nederlandse zaaidatum.
Utah State University Extension · USU Extension — sjalot in de tuin ↗Soort- of productgebonden bron; buitenlandse perioden zijn geen vaste Nederlandse zaaidatum.
Guideline periods for the Netherlands and Flanders. Check the variety, available light, soil and measured temperatures. Greenhouse heating does not guarantee enough winter light.
A different flavour, a different harvest.
Choose by more than the name. Discover how these varieties and crop types taste, what you can use them for and what growing them involves.
2 of 2 choices · 2 named varieties
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Longor
Lange sjalot met koperrode schil en een roze-paarse kern.
Longor past bij een bewaarvoorraad en een langwerpige vorm. De gekleurde kern geeft herkenning naast ronde rode sjalotten.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
De sjalotsmaak is aromatisch en uiachtig, rauw duidelijk scherper dan na garen. Voor Longor is vooral de lange vorm een onderbouwd verschil.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Snijd lange sjalotten in ringen voor dressing of halveer ze in de lengte voor de oven. Gelijke stukken garen samen zonder snel uit te drogen.
A space in the garden
Plant pootsjalotten in het voorjaar met ruimte voor een nest nieuwe bollen. Kies zon, drainage en een plek die je gemakkelijk onkruidvrij houdt.
Harvesting
Laat het loof vanzelf afrijpen, rooi de nesten en droog de bollen luchtig. Bewaar gesloten exemplaren en gebruik gescheurde sjalotten eerst.
Read the source notes →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Red Sun
Ronde rode sjalot voor verse gerechten en bewaring.
Kies Red Sun voor een ronde rode oogst met bewaarmogelijkheid. De verschillende maten uit een nest zijn handig voor kleine en grotere gerechten.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
Red Sun heeft het bekende aromatische sjalotkarakter. Een bewezen verschil in zoetheid met Longor ontbreekt; kleur en ronde vorm helpen hier kiezen.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Gebruik fijn gesnipperde sjalot in vinaigrette of laat halve bollen langzaam karamelliseren. Kleine ronde exemplaren kun je ook heel stoven.
A space in the garden
Plant bedoeld pootgoed in een zonnig, drainerend voorjaarsbed. Laat rondom elke bol voldoende ruimte, want er vormt zich een cluster nieuwe sjalotten.
Harvesting
Rooi na natuurlijke afrijping bij droog weer. Splits en droog de oogst, controleer opgeslagen bollen op zachte plekken en verwerk afwijkende exemplaren snel.
Read the source notes →Choose your way to grow
From a garden bed to a suitable pot or support: give your plant a place that suits your garden and the care you can provide.
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Plantsjalotten in een bed
Een plantbol maakt tijdens de groei een cluster. Een open zonnig bed geeft ruimte om die bollen te laten afrijpen.
- Gebruik gezonde plantsjalotten en maak een kruimelig, onkruidvrij bed.
- Plant de bol rechtop met de punt net zichtbaar; houd ruimte voor de cluster.
- Geef water bij droogte en wied zonder de bollen te beschadigen.
- Oogst wanneer het loof natuurlijk geel wordt en omvalt, en droog de oogst onder beschutting.
Voor een eenvoudige start en een voorraad kleine bollen.
Tick off your supplies →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Een brede teeltbak op het terras
De ondiepe wortels passen in een ruime bak, zolang water kan weglopen en iedere cluster voldoende plek krijgt.
- Vul een brede bak met luchtige potgrond en controleer de afvoer.
- Plant op normale afstand; zet niet het hele oppervlak dicht met bollen.
- Geef gelijkmatig water tijdens de groei en voorkom langdurig natte potgrond.
- Laat het loof aan het einde rustig afrijpen en droog de geoogste clusters los van elkaar.
Voor een kleine eigen voorraad en goed zicht op de groei.
Tick off your supplies →Explore the varieties
See the confirmed differences. Characteristics without supporting evidence are left blank.
2 of 2 varieties
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Matador
Explore this variety and use the growing guide to choose a place for your plant.
View variety →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Meloine
Explore this variety and use the growing guide to choose a place for your plant.
View variety →Choose two to four varieties to compare their source data side by side.
Choose by flavour, shape and use
Longor: Lange sjalot met koperrode schil en een roze-paarse kern. Snijd lange sjalotten in ringen voor dressing of halveer ze in de lengte voor de oven. Gelijke stukken garen samen zonder snel uit te drogen.
De sjalotsmaak is aromatisch en uiachtig, rauw duidelijk scherper dan na garen. Voor Longor is vooral de lange vorm een onderbouwd verschil.
Red Sun: Ronde rode sjalot voor verse gerechten en bewaring. Gebruik fijn gesnipperde sjalot in vinaigrette of laat halve bollen langzaam karamelliseren. Kleine ronde exemplaren kun je ook heel stoven.
Red Sun has the familiar aromatic character of shallot. A proven sweetness difference from Longor is lacking; colour and round shape help with the choice here.
Distinguish bulb growing from seed production
Plantsjalotten zijn de toegankelijke start: je plant een bestaande bol en oogst een cluster. Zaadteelt vraagt een langer traject en een zaadras dat voor jouw omstandigheden wordt aangeboden. Bewaar de rasnaam; vorm, kleur en houdbaarheid verschillen tussen selecties.
Find sun and airflow for the bulbs
Sjalotten houden niet van stilstaand water. Maak een dichtgeslagen bodem los of kies een verhoogd bed. Geef geen verse mest vlak voor het planten. Een schoon vak helpt vooral jonge planten, omdat het smalle loof de bodem maar weinig afdekt.
Leave the tip showing above the soil
Voorjaarsplanting is een bruikbaar uitgangspunt voor veel plantsjalotten; najaarsplanting vraagt daarvoor geschikt plantgoed en goed drainerende grond. Zet de wortelbasis omlaag en de top net zichtbaar. Druk de bol niet met kracht in harde aarde maar maak eerst een plantplek.
More choice needs more preparation
Zaai een geschikt sjalottenras volgens de aangegeven periode, binnen voor of rechtstreeks wanneer dat wordt geadviseerd. Houd de zaaigrond gelijkmatig vochtig. Plant stevige zaailingen uit met ruimte rond iedere plant, en verwacht niet automatisch dezelfde cluster als bij plantsjalotten.
A cluster needs its own room
De aanvankelijk enkele bol deelt zich tijdens de groei. Laat de zich vormende bollen met rust en trek onkruid voorzichtig weg. Te dicht planten beperkt de beschikbare ruimte en luchtcirculatie. Verwijder beschadigd loof niet routinematig als de plant verder gezond groeit.
Water tijdens groei, rust bij afrijpen
Geef in droge perioden water aan de wortelzone. In potten is die controle vaker nodig. Wanneer het loof vanzelf vergeelt en omvalt, nadert de oogst; probeer die afrijping niet met veel voeding en water in nieuwe bladgroei te veranderen.
Watch for rot and premature flowering
Zachte bollen, rottende wortels of schimmel aan de basis verdienen nader onderzoek. Haal aangetaste exemplaren apart en verplaats de uienfamilie volgend jaar naar een ander vak. Een bloemstengel kan de bewaarkwaliteit verminderen: gebruik die bol eerder en bewaar alleen gezonde stevige bollen.
Lifting, loosening, drying
Maak de bodem los met een vork en licht de hele cluster. Laat de bollen drogen op een luchtige plek die beschermd is tegen langdurige regen. Scheid de bollen voorzichtig wanneer ze voldoende droog zijn; sluit de oogst niet vochtig op in een bak.
Select for storage
Bewaar alleen gave droge sjalotten op een koele, droge, geventileerde plek. Controleer regelmatig en gebruik zachte of beschadigde bollen meteen als ze nog geschikt zijn. Houd eetvoorraad en volgend seizoen gezond plantgoed apart, zodat een aangetaste bol niet ongemerkt opnieuw wordt geplant.
What you need
Tick what you already have. The extras depend on how you grow.
0 of 5 ticked off
Your ticks are saved in this browser.
Discover and grow more
More background, sources and image information
SeedSteps editorial team · updated on 11 October 2026. The AI images illustrate species and practical growing situations; they do not prove an exact cultivar, observations from your own garden or yield.
Britse gewasadviezen worden gecombineerd met Nederlandse en Vlaamse informatie waar beschikbaar. Amerikaanse Extension-bronnen ondersteunen plantprincipes en herkenning; hun kalenderdata, lokale plaagdruk, bestrijdingsmiddelen en mestdoseringen worden niet rechtstreeks op Nederland of Vlaanderen toegepast. Vorst, bodemwarmte, standplaats en expliciete rasinformatie blijven de lokale controle. Commerciële bronnen onderbouwen uitsluitend benoemde ras- en plantkenmerken; zij zijn geen affiliate-aanbeveling.
- World Checklist of Vascular Plants — 4 juni 2026Royal Botanic Gardens, Kew · accessed 2026-10-07
- Sjalot Red Sun 250G BiologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Sjalot Longor 250gram BiologischFeggies · accessed 2026-10-11
- RHS — sjalot kwekenRoyal Horticultural Society · accessed 2026-10-10
- USU Extension — sjalot in de tuinUtah State University Extension · accessed 2026-10-10
Supporting evidence by chapter: Choose by flavour, shape and use: Feggies, Feggies. Distinguish bulb growing from seed production: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Find sun and airflow for the bulbs: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Leave the tip showing above the soil: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. More choice needs more preparation: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. A cluster needs its own room: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Water tijdens groei, rust bij afrijpen: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Watch for rot and premature flowering: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Lifting, loosening, drying: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Select for storage: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension.