How to create your own herb-growing space
Run a small coriander trial with Confetti alongside a broad-leaved cultivar. Compare not just the aroma but also the leaf texture on the same dish. Anyone finding coriander strong can discover whether a smaller amount or a cultivar described as milder suits them better. A cultivar does not make the flavour experience the same for everyone.
Choose a suitable growing position
Work with short sowing rows and record the date. A slow-bolting cultivar helps but does not prevent flowering in all conditions. When a plant produces fine leaves at the top and flower stalks, you need not see it as a failure: allocate it to seed harvesting and let a younger sowing take over leaf production.
From plant to kitchen
Een diepe pot kan een kleine buitenplek bruikbaar maken, mits je uitdroging goed volgt. Een supermarktpot bevat vaak veel dicht op elkaar staande planten en is bedoeld voor snel binnengebruik. Begin voor een langdurige buitenoogst liever met eigen zaad of een betrouwbaar gekweekte jonge plant. Houd droge zaadvoorraad en verse bladoogst in je keuken apart.
Scent, flavour and use
Fresh leaves are distinctly aromatic; people experience that flavour differently. According to the RHS, Confetti is milder and slightly sweet. Ripe seed has its own spice aroma.
Care, cutting and harvesting
Preferably sow in the final position. Keep evenly moist, provide light and avoid a hot, dry rootball.
Geen vaste snoeibeurt. Doorschieten is een ontwikkelingsfase; vervang uitgeputte bladplanten door volgende zaaisels.
Harvest young leaves; let separate umbels form ripe seed and collect it only when dry enough.
