Bosui: een kleine rij voor een frisse smaak
Spring onions need little width and provide a familiar harvest: a pale stem with green leaves. Sow small batches to spread the supply. Some varieties barely form a bulb, while others swell a little more; choose the type and pick at the young stage you want to use in the kitchen.
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
- Growing
- Direct zaaien of modules
- Location
- Zon en goede afwatering
- Space
- Een korte rij of bak
- Planning
- Kleine opeenvolgende zaaiingen
This growing advice helps you choose. Your variety, growth stage, weather and conditions in your space determine the actual timing.
Sowing under cover and raising seedlings
Voorzaaien op een koele lichte plek · Spring onion
Februari–maart voor zaaiuienZaai licht in modules of een zaaibak en kweek rustig door.
- Germination and temperature
- Beschut kiemen, daarna licht en niet te warm verder kweken.
- After emergence
- Zet zaailingen direct na opkomst licht. Een donkere zolder vraagt geschikte groeiverlichting; warmte alleen is onvoldoende. Ventileer en houd de grond vochtig, zonder haar te verzadigen.
- Pricking out and potting on
- Zaai in modules of een zaaibak. Verplaats jonge planten met hun kluit volgens het rasadvies; een kleine groep bosuitjes kan samen blijven.
- Hardening off and planting out
- Laat binnen opgekweekte planten geleidelijk aan zon, wind en buitentemperatuur wennen; zet ze bij koude nachten weer beschut. Plant stevige jonge uien uit op passende eindafstand. Bij zaaiuien gaat het om planten uit zaad; plantuitjes worden direct geplant.
Plantuitjes en zaaiuien zijn verschillende startroutes. Bosui en stengelui oogst je doorgaans jong.
Sources and use
RHS · uien ↗Britse teeltrichtlijn voor een gematigd klimaat; de genoemde perioden zijn richtlijnen voor Nederland en Vlaanderen.
Royal Horticultural Society · Bosui kweken ↗Soort- of productgebonden bron; buitenlandse perioden zijn geen vaste Nederlandse zaaidatum.
Guideline periods for the Netherlands and Flanders. Check the variety, available light, soil and measured temperatures. Greenhouse heating does not guarantee enough winter light.
A different flavour, a different harvest.
Choose by more than the name. Discover how these varieties and crop types taste, what you can use them for and what growing them involves.
6 of 6 choices · 6 named varieties
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Doux de Florence ras van Simiane
Langwerpige karmijnrode ui voor rauw gebruik.
Kies Simiane voor een afwijkende bolvorm en een gerecht waarin rauwe ui zichtbaar mag zijn. Met een jonge oogst spreid je het gebruik.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
De leverancier beschrijft Simiane als zoet. Proef dunne plakjes rauw; de werkelijke scherpte blijft afhankelijk van groeiseizoen, versheid en bereiding.
In the kitchen
Snijd de lange bollen dwars in ringen voor tomatensalade. Jong en groen geoogst gaat deze ui ook in aardappelsalade of omelet.
A space in the garden
Zaai in fijne, onkruidarme grond en dun uit. De langzame beginfase vraagt aandacht; laat ruimte voor de langwerpige bollen die later ontstaan.
Harvesting
Trek enkele planten jong voor verse keukenui en laat de rest afrijpen. Gebruik de oogst volgens de verse bestemming; een vaste bewaartermijn is niet vastgesteld.
Read the source notes →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Rood van Abbeville
Middelgrote afgeplatte rode ui die ook bewaarbaar is.
Kies deze rode ui voor kleur en bewaarmogelijkheid. De afgeplatte bollen geven een andere oogstvorm naast ronde gele voorraadui.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
Het volle uienaroma prikkelt rauw sterker en wordt bij rustig bakken zachter. Een specifieke extra zoete rasnoot is hier niet aangetoond.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Snijd dunne halve ringen voor salade of stoof plakken langzaam. Het middelgrote formaat is praktisch voor een gerecht met een bescheiden hoeveelheid ui.
A space in the garden
Zaai in het voorjaar en dun geleidelijk uit. Houd het bed onkruidvrij en geef bij droogte water zolang het loof actief groeit.
Harvesting
Wacht voor opslag op droog afrijpend loof en een stevige buitenhuid. Droog de bollen onder beschutting en gebruik beschadigde uien apart.
Read the source notes →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Stuttgart
Afgeplatte ui met een koperkleurige buitenkant.
Kies Stuttgart als je uit zaad een voorraadui wilt telen. De bron noemt ook opkweek van plantuitjes; dat vraagt een andere gewenste eindmaat.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
Stuttgart geeft het vertrouwde uienaroma voor dagelijkse bereidingen. Vorm en bewaring zijn duidelijker onderbouwd dan een apart rasgebonden smaakaccent.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Snijd voor een soepbasis of bak ringen langzaam goudkleurig. Een eenvoudige panbereiding laat de overgang van verse scherpte naar zachter aroma zien.
A space in the garden
Zaai dun in een onkruidarm voorjaarsbed. Beslis vooraf of je consumptiebollen of kleine plantuitjes wilt, want dat bepaalt de ruimte per plant.
Harvesting
Laat consumptiebollen afrijpen en droog ze zorgvuldig. Label eventuele zelfgekweekte plantuitjes apart en verwijder zachte of aangetaste exemplaren uit beide voorraden.
Read the source notes →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Wit uit Lisboa
Kleine witte bol met rechtopstaand donkergroen loof.
Deze ui past bij een kleine witte oogst en jong gebruik. In een rijtje trek je steeds enkele planten voor een verse maaltijd.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
De frisse uiengeur past bij jonge keukenui. Een eigen scherptegraad is niet onderbouwd; proef eerst een klein stukje voor een rauw gerecht.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Snijd jonge witte delen en gezond groen voor soep of roerbak. Strooi wat fijn loof over een omelet vlak voor het serveren.
A space in the garden
Zaai direct in een fijn bed en dun naar het gewenste gebruik uit. Jonge keukenui mag dichter staan dan grote bollen, maar houd onkruid weg.
Harvesting
Oogst jonge planten naar behoefte en gebruik ze vers. Voor volledige bollen wacht je op afrijping; de bron geeft geen langdurige bewaargarantie.
Read the source notes →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Shakespeare
Herfstplantui voor een vroege oogst volgend seizoen.
Kies Shakespeare voor herfstplanten en een eerdere volgende oogst. De aangegeven bewaring is gemiddeld; reserveer daarom een deel voor directe consumptie.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
Shakespeare heeft stevig vruchtvlees en het gewone uienkarakter. Rustig bakken maakt de natuurlijke zoetheid beter merkbaar; een uitzonderlijk smaakaccent is niet vastgesteld.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Gebruik vroege bollen voor verse uiensoep of een groentepan. Jong geoogste ui kan direct de keuken in, met zacht groen loof erbij.
A space in the garden
Plant uitjes in het najaar zolang de grond bewerkbaar is. Een verhoogd bed helpt op natte plekken om winterregen voldoende af te voeren.
Harvesting
Het late voorjaar kan de eerste oogst geven, afhankelijk van winter en lente. Eet jonge bollen vers of droog volledig afgerijpte uien voor beperkte opslag.
Read the source notes →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Sturon
Ronde gele voorjaarsplantui voor voorraad na de zomer.
Kies Sturon voor grote ronde voorraadbollen. Het is volgens de bron een selectie uit Stuttgart, met een afzonderlijke rasnaam en eigen aangeboden plantgoed.
Flavour, kitchen and growing
How does it taste?
Sturon heeft de uiensmaak die rauw scherper en bij rustig garen zachter wordt. De smaakbeschrijving geeft geen betrouwbare rangorde tussen gele bewaaruien.
This flavour description applies to the crop; there is no separate tasting result for this variety.In the kitchen
Gebruik ronde bollen in soep, stoofgerechten en ovenschotels. Snijd gelijke stukjes zodat een grote ui volledig gaart zonder dat kleine stukjes verbranden.
A space in the garden
Plant kleine uitjes in een zonnig, drainerend voorjaarsbed. Geef tijdens aanhoudende droogte water en houd het groeiende loof vrij van onkruidconcurrentie.
Harvesting
Rooi als het loof vanzelf gaat liggen; forceer dit niet door ombuigen. Droog goed en sorteer vochtige, dikke halzen uit de voorraad.
Read the source notes →Choose your way to grow
From a garden bed to a suitable pot or support: give your plant a place that suits your garden and the care you can provide.
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Een korte rij naast het pad
Dun zaaien houdt de jonge uien goed zichtbaar.
- Maak een onkruidvrij fijn zaaibed.
- Zaai dun volgens het rasvenster.
- Oogst enkele jonge uien wanneer de steel bruikbaar is.
Voor een klein vrijgekomen vak.
Tick off your supplies →
This image was created with AI from described plant characteristics and growing advice. It shows a possible situation and is not a photograph of a verified cultivar.
Bosui in een brede bak
Een bak dichtbij de keuken maakt kleine oogsten gemakkelijk.
- Gebruik een brede container met afvoer.
- Zaai dun of plant kleine modulekluitjes.
- Controleer vocht en geef de planten ruimte.
Voor balkon of terras met zon.
Tick off your supplies →Choose a young onion with the shape you want
Bosui en lente-ui worden voor verschillende jonge uitypen gebruikt. Er zijn lange cilindrische vormen zonder grote bol en typen met een klein bolletje. Lees de rasbeschrijving en maak die keuze herkenbaar op een label. De bedoeling is een verse jonge oogst; een bewaaruienteelt heeft een ander plant- en droogtraject.
Een korte rij kan vaker worden gezaaid
Zaai kleine porties op het geschikte rasvenster, zodat je niet alle stelen tegelijk hoeft te gebruiken. Voor een vroege of overwinterende teelt kies je een ras dat daarvoor is beschreven. Buiten bepaalt de werkbare bodem het moment. Koude grond of weinig winterlicht kan de groei sterk vertragen, ook wanneer zaad al is opgekomen.
Haal onkruid weg voordat je begint
De dunne jonge bladeren verdwijnen gemakkelijk tussen onkruid. Maak daarom een fijn, schoon zaaibed op een zonnige plek met goede afwatering. Vermijd verse sterke mest direct rond het zaad. In containers is een gelijkmatige vulling met geschikte potgrond praktischer dan een mengsel met grote grove brokken.
Zaai dun of begin met kleine kluitjes
Zaai volgens de diepte van het ras en dek rustig af. Houd het oppervlak vochtig tot de planten opkomen. Opkweek in modules is ook mogelijk; plant jonge kluitjes zorgvuldig uit en voorkom dat de groeiende wortels opdrogen. Markeer beide kanten van een rij, zodat je weet waar je kunt wieden.
Dun uit zonder de hele rij los te trekken
Dicht opgekomen planten krijgen minder ruimte om een bruikbare steel te vormen. Dun volgens het ras en gewenste formaat uit. Werk voorzichtig bij de ondiepe wortels en gebruik jonge uitgedunde plantjes wanneer ze gezond zijn. Een grote afstand is niet nodig voor ieder bosuitype, maar een ondoordringbare bos maakt schoon oogsten lastig.
Volg de wortelzone bij droogte
Bosui houdt van gelijkmatig vocht terwijl de stelen groeien. Controleer de bovenste wortelzone tijdens droog weer en giet rustig op de grond. Een bak kan aan de rand sneller uitdrogen dan in het midden. Wied met de hand dicht bij de rij; diep schoffelen kan de kleine wortels beschadigen.
Assess yellow tips and failing plants separately
A dry tip does not automatically mean disease. Look at moisture, roots and the pattern along the row. Rotting bases or affected plants need separate assessment. Rotate the growing space with other onion crops and use clean planting material. An early flower stem makes the plant less suitable for a tender young harvest.
Pluk wat je vandaag of morgen gebruikt
Oogst zodra steel en blad voor je gerecht bruikbaar zijn. Maak vaste grond eerst los en trek daarna rustig, zodat buurplanten blijven staan. Was aarde weg, verwijder beschadigde delen en koel de oogst. Bosui gebruik je vers; laat je planten langer doorgroeien, beoordeel dan opnieuw of hun structuur nog past bij je bedoeling.
What you need
Tick what you already have. The extras depend on how you grow.
0 of 6 ticked off
Your ticks are saved in this browser.
Discover and grow more
More background, sources and image information
SeedSteps editorial team · updated on 11 October 2026. The AI images illustrate species and practical growing situations; they do not prove an exact cultivar, observations from your own garden or yield.
Britse gewasadviezen worden gecombineerd met Nederlandse en Vlaamse informatie waar beschikbaar. Amerikaanse Extension-bronnen ondersteunen plantprincipes en herkenning; hun kalenderdata, lokale plaagdruk, bestrijdingsmiddelen en mestdoseringen worden niet rechtstreeks op Nederland of Vlaanderen toegepast. Vorst, bodemwarmte, standplaats en expliciete rasinformatie blijven de lokale controle. Commerciële bronnen onderbouwen uitsluitend benoemde ras- en plantkenmerken; zij zijn geen affiliate-aanbeveling.
- Ajuin doux de Florence ras van Simiane zaden biologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Ajuin rood van Abbeville zaden biologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Ajuin Stuttgart zaden biologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Ui Sturon 500gram BiologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Ajuin wit uit Lisboa zaden biologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Shakespeare Gele Herfst Ui - 250gr BiologischFeggies · accessed 2026-10-11
- Growing onions: wortels, verzorging en bewaringUniversity of Minnesota Extension · accessed 2026-10-08
- Bosui kwekenRoyal Horticultural Society · accessed 2026-10-10
Supporting evidence by chapter: Choose a young onion with the shape you want: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension. Een korte rij kan vaker worden gezaaid: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension. Haal onkruid weg voordat je begint: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension. Zaai dun of begin met kleine kluitjes: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension. Dun uit zonder de hele rij los te trekken: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension. Volg de wortelzone bij droogte: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension. Assess yellow tips and failing plants separately: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension. Pluk wat je vandaag of morgen gebruikt: Royal Horticultural Society, University of Minnesota Extension.